Projets / Bistro NouVo
Une nouvelle expérience au cœur de Saint-Roch
Situé au cœur du quartier Saint-Roch, à Québec, le Bistro NouVo propose une ambiance contemporaine inspirée des bistros européens. Intégré à l'hôtel Best Western, ce projet de design intérieur signé STGM transforme un espace compact en un lieu chaleureux et convivial, ouvert sur la vie du quartier.
Bistro NouVo ©Alexandre Guérin
Un aménagement convivial et distinctif
Le design intérieur du restaurant s'articule autour d'un bar central avec comptoir en quartz au fini marbre et d'une cuisine ouverte qui favorise la proximité. Les mosaïques graphiques, les grandes banquettes et les assises aux formes enveloppantes composent un décor où les textures et les tonalités minérales créent une atmosphère à la fois élégante et accueillante.
La lumière au service de l'espace
Pour composer avec la hauteur limitée des plafonds, STGM Design a intégré des miroirs fumés qui diffusent la lumière et accentuent la profondeur de l'espace. Les luminaires de l'entreprise canadienne Molo et les appliques murales complètent l'aménagement en apportant une lumière douce et chaleureuse.
Un lieu ancré dans son quartier
Ouvert sur la rue, le Bistro NouVo établit un lien naturel entre l'univers hôtelier et le dynamisme de Saint-Roch. Ce projet de design commercial à Québec témoigne d'une attention particulière portée aux matériaux, au confort et à l'expérience des visiteurs.